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理科

“一帶一路”健康論壇第2期：生物活性物質(zhì)、保健食品與健康

發(fā)布時間：2017-11-13 瀏覽：次

講座題目：“一帶一路”健康論壇第2期：生物活性物質(zhì)、保健食品與健康

講座人:Fereidoon Shahidi 院士

主持人：張華峰 主任

講座時間：09:30

講座日期：2017-11-13

地點(diǎn)：長安校區(qū) 格物樓二樓食品學(xué)院多功能廳

主辦單位：陜西師范大學(xué)中俄食品與健康科學(xué)國際聯(lián)合研究中心

講座人簡介：Fereidoon Shahidi，國際食品科學(xué)院院士，英國皇家化學(xué)會會士，加拿大Memorial University of Newfoundland教授，國際保健營養(yǎng)品與功能性食品協(xié)會主要創(chuàng)始人，《Journal of Functional Foods》（SCI一區(qū)）創(chuàng)始主編、《Food Chemistry》（SCI二區(qū)）編輯、《Journal of Food Lipids》（SCI四區(qū)）主編，發(fā)表論文近500篇，h-index=87。